安徽振興集團-西海生態園度假酒店后廚勞務承包招標公告

西海生態園度假酒店坐落于安徽省六安市市郊國家三AAA級旅游風景區西海農業生態園內，是由安徽振興集團按照國際標準投資設計，精心打造以原生態為主題集住宿、餐飲、會議、旅游、商務度假型為一體的高星級酒店，總投資1個多億，總建筑面積近二萬平方，地下二層，地上四層，中餐包廂20余間，西餐廳一個（兼早餐），宴會廳一個可容納600余人，大中小會議室各一，客房90余間套。酒店正式開業在即，現面向社會進行后廚勞務承包公開招標。歡迎有意向性的單位或個人前來考察。

招標項目名稱：酒店后廚勞務承包

公告發布時間：2013年3月4日至2013年4月6日 

招標內容：酒店后廚勞務承包，負責后廚的管理、烹飪工作。

競標要求： 

1、提供良好的菜品服務，以徽菜為主，粵菜、川菜、本地土菜等為輔，注重健康養生，保證提供菜品質量滿意率高于95%，定期推出新的菜品。 

2、投標人應提供后廚的管理方案，方案里應含①后廚管理辦法；②成本控制節約辦法；③人員配備及技術職稱、工作業績；④定期創新菜品計劃；⑤承包費用總額等內容。

3、行政總廚具體要求：

    (1).至少8年以上在四至五星級酒店管理崗位工作經驗

  (2).至少曾連續4年擔任過四至五星級酒店行政總廚的職位 

(3).了解掌握現階段烹飪行業現狀及未來流行趨勢，能夠積極創新。

(4).具有豐富的廚房管理經驗

(5).懂得并實施過酒店六常法管理

工作地點：安徽省六安市裕安區西海農業生態園

聯系方式：周總13805647002